JAKARTA - Sahur adalah momen penting untuk mempersiapkan tubuh menjalani puasa seharian penuh. Dengan memilih menu sahur yang tepat, Anda dapat menjaga energi tubuh agar tetap bugar dan menghindari rasa lapar yang berlebihan sepanjang hari. 

Namun, sering kali kebingungan datang dalam menentukan apa saja makanan yang sebaiknya dikonsumsi dan mana yang harus dihindari.

Banyak orang cenderung memilih makanan yang tinggi kalori, berpikir bisa membuat perut kenyang lebih lama, namun pilihan ini tidak selalu ideal. 

Kunci sahur yang sehat adalah memilih makanan bergizi yang dapat memberikan energi secara bertahap sepanjang hari, menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, serta mendukung kesehatan pencernaan.

Berikut adalah panduan tentang makanan yang baik untuk dikonsumsi saat sahur dan yang sebaiknya dihindari, berdasarkan informasi yang dihimpun dari Times of India.

Makanan yang Membantu Anda Tetap Kenyang Lebih Lama

Salah satu faktor penting dalam sahur adalah memastikan tubuh tetap kenyang hingga waktu berbuka puasa tiba. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya akan serat, kalium, dan protein adalah pilihan yang tepat. 

Makanan yang mengandung kalium, misalnya, dikenal dapat menstabilkan keseimbangan elektrolit dan membantu Anda merasa lebih bertenaga selama puasa.

Buah-buahan seperti pisang dan melon, serta sayuran seperti bayam, brokoli, dan kacang polong, dapat menjadi pilihan cerdas untuk sahur. Pisang, misalnya, kaya akan kalium dan bisa dijadikan smoothie atau dimakan langsung. Brokoli dan kacang polong, di sisi lain, cocok untuk dimasukkan dalam salad, memberikan keseimbangan gizi dan meningkatkan rasa kenyang.

Protein Sebagai Sumber Energi Optimal

Selain kalium, protein juga memiliki peran penting dalam memberikan daya tahan tubuh sepanjang hari. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kekebalan tubuh agar tetap kuat. Beberapa sumber protein yang baik untuk sahur adalah telur, ayam, kacang-kacangan, dan polong-polongan.

Contohnya, telur dapat diolah menjadi omelet atau dimasukkan dalam salad, sementara ayam dapat menjadi lauk utama yang mudah dipadukan dengan berbagai jenis sayuran. Kacang-kacangan seperti almond atau selai kacang juga bisa menjadi camilan bergizi yang mudah disiapkan saat sahur.

Serat untuk Mendukung Kesehatan Pencernaan

Salah satu tantangan besar saat berpuasa adalah menjaga kesehatan pencernaan. Karena berpuasa membuat perut kosong dalam waktu yang lama, sangat penting untuk memastikan bahwa tubuh mendapatkan asupan serat yang cukup. Makanan kaya serat akan membantu menjaga sistem pencernaan tetap lancar dan mencegah perut terasa kembung atau tidak nyaman.

Buah-buahan seperti apel dan persik, serta sayuran seperti buncis, quinoa, dan brokoli, sangat kaya akan serat. Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk salad, smoothie, atau bahkan rebusan, yang akan membuat perut kenyang lebih lama. Quinoa, misalnya, adalah sumber serat yang sangat baik dan bisa menjadi pilihan utama untuk menggantikan nasi saat sahur.

Minuman yang Harus Dihindari di Pagi Hari

Selain makanan, jenis minuman yang Anda konsumsi saat sahur juga berpengaruh besar pada kenyamanan puasa Anda. Salah satu jenis minuman yang sebaiknya dihindari adalah minuman berkafein dan berkarbonasi, seperti kopi, teh, atau soda. Minuman ini bisa menyebabkan asam lambung naik, mengakibatkan dehidrasi, dan bahkan menyebabkan insomnia jika dikonsumsi terlalu banyak.

Cobalah untuk mengganti minuman berkafein dengan air putih atau jus alami. Jus buah segar, seperti jus jeruk atau jus melon, akan memberikan tambahan vitamin dan menjaga tubuh tetap terhidrasi. Menghindari minuman manis dan terlalu dingin juga akan membantu Anda merasa lebih nyaman saat berpuasa.

Makanan yang Sebaiknya Dihindari untuk Sahur

Saat sahur, penting untuk menghindari beberapa jenis makanan yang dapat memengaruhi kenyamanan dan kesehatan tubuh selama puasa. Makanan pedas, misalnya, dapat memicu masalah asam lambung, yang tentu saja bisa mengganggu kenyamanan perut sepanjang hari. Makanan pedas juga bisa meningkatkan rasa haus, yang tentunya tidak ideal saat berpuasa.

Selain itu, makanan yang digoreng dan tinggi lemak sebaiknya juga dihindari. Makanan jenis ini tidak hanya tinggi kalori, tetapi juga dapat menyebabkan rasa kantuk dan kelesuan selama puasa. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang lebih ringan dan mudah dicerna, seperti makanan yang dimasak dengan cara direbus atau dipanggang.

Makanan dengan kandungan natrium tinggi, seperti makanan kemasan atau olahan, juga harus dihindari. Asupan natrium yang berlebihan dapat membuat tubuh merasa dehidrasi dan lemas. Sebaiknya, pilih makanan yang segar dan alami untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh.

Dengan memperhatikan tips ini, Anda dapat memilih menu sahur yang seimbang dan mendukung tubuh agar tetap bertenaga sepanjang hari. Mengonsumsi makanan yang tepat akan membantu Anda menjaga kesehatan pencernaan, menghindari rasa lelah, dan menjalani puasa dengan nyaman.