JAKARTA - Menjelang azan magrib, banyak orang mulai membayangkan minuman dingin yang mampu menghapus dahaga setelah seharian berpuasa.
Sensasi segar dari es yang manis dan sedikit asam selalu berhasil mengembalikan semangat sebelum menyantap hidangan utama. Karena itu, kreasi minuman es menjadi pilihan favorit untuk menemani momen berbuka yang dinanti.
Kreasi es segar selalu menjadi favorit untuk berbuka puasa. Kamu bisa membuat racikan es kuwut, es buah, hingga es teh lemon yang menyegarkan dahaga. Ragam bahan sederhana dapat disulap menjadi minuman istimewa yang memanjakan keluarga.
Buka puasa memang paling nikmat jika menikmati kreasi es yang segar. Kamu bisa membuatnya dari berbagai bahan, mulai dari teh hingga buah-buahan segar. Perpaduan rasa manis, asam, dan dingin memberi sensasi menyenangkan setelah menahan lapar dan haus.
Kamu juga bisa tambahkan susu evaporasi atau kental manis sebagai kreasi. Sirup yang legit juga bisa dicampurkan ke dalamnya. Kombinasi bahan tersebut membuat rasa minuman semakin kaya dan menggugah selera.
Berikut 3 resep es segar untuk buka puasa:. Setiap resep memiliki karakter rasa berbeda namun sama-sama menyegarkan. Pilih salah satu atau buat semuanya untuk variasi berbuka di rumah.
Es Kuwut Khas Bali yang Manis Asam
Es kuwut merupakan racikan es segar atau koktail dingin khas Bali. Dalam bahasa Bali, 'kuwut' berarti 'kelapa'. Es yang rasanya manis asam ini diracik dengan air kelapa, daging kelapa muda, irisan melon, dan diberikan selasih.
Tentang Masakan. 30 Menit dan menghasilkan 4 porsi dengan tingkat kesulitan mudah. Kategori hidangan ini adalah es dari Masakan Bali.
Bahan Bahan yang diperlukan antara lain 1 buah kelapa muda yang dikeruk dagingnya. Siapkan 200 gram buah melon hijau yang dikeruk bagian dagingnya dan 1 sendok makan selasih yang telah direndam air hangat lalu ditiriskan. Tambahkan 3 buah jeruk nipis yang diperas airnya serta 800 ml air kelapa muda.
Sediakan 5-6 sendok makan gula pasir yang bisa disesuaikan tingkat kemanisannya. Gunakan 100 ml air panas atau secukupnya untuk mencairkan gula pasir. Siapkan pula es batu secukupnya untuk sensasi dingin maksimal.
Cara Memasak dimulai dengan mengeruk daging buah kelapa dan menyerut kasar daging buah melon. Campurkan keduanya ke dalam wadah besar agar mudah diaduk. Pastikan semua bahan segar agar rasa lebih nikmat.
Larutkan gula pasir ke dalam air panas hingga mencair sempurna. Tuang larutan gula ke dalam wadah berisi kelapa dan melon bersama air perasan jeruk nipis. Aduk perlahan supaya rasa manis dan asam tercampur rata.
Masukkan biji selasih yang telah direndam sebelumnya. Tambahkan es batu lalu tuang air kelapa ke dalam wadah. Aduk es kuwut hingga semua bahan menyatu dan terasa segar.
Masukkan racikan tersebut ke dalam gelas saji. Sajikan segera saat dingin agar kesegarannya terasa maksimal. Es Kuwut Bali yang menyegarkan siap untuk dinikmati.
Es Buah Jelly Lembut dan Creamy
Es buah bisa dikreasikan dengan berbagai jenis buah segar, seperti melon, apel, hingga semangka. Kamu juga bisa memadukannya dengan tambahan jelly dan leci kalengan. Perpaduan warna dan teksturnya membuat minuman ini tampak menggoda.
Tentang Masakan. Waktu yang dibutuhkan 30 Menit untuk 4 porsi dengan tingkat kesulitan mudah. Hidangan ini termasuk kategori es dari Nusantara.
Bahan Bahan terdiri dari 1 bungkus jelly rasa anggur dan 1 bungkus jelly rasa jeruk. Siapkan 1/4 buah semangka merah tanpa biji serta masing-masing 1/2 buah melon hijau dan melon oranye. Tambahkan 2 buah apel yang dipotong dadu dan 1 kaleng leci.
Untuk Kuah siapkan 1 liter susu UHT full cream. Tambahkan 5 sdm sirup gula dan 3 sdm keju krim. Beri 1 sdm daun mint cincang halus agar aroma lebih segar.
Pelengkap yang dibutuhkan adalah es batu secukupnya. Pastikan semua bahan sudah dipotong dan disiapkan sebelum diracik. Penyajian akan lebih cepat dan praktis.
Cara Memasak diawali dengan memasak kedua jelly masing-masing dengan 500 ml air. Setelah masak, tuang jelly ke dalam wadah dan biarkan sampai dingin. Simpan di lemari es hingga teksturnya mengeras sempurna.
Serut jelly atau potong dadu sesuai selera. Cetak bulat atau potong dadu buah semangka dan melon agar tampil menarik. Tata buah dan jelly dalam wadah saji.
Untuk Kuah, larutkan keju krim dengan sedikit susu lalu campur dengan sisa susu. Aduk sampai benar-benar larut dan tidak bergerindil. Tuang sirup gula dan tambahkan daun mint lalu aduk rata.
Tuangi campuran buah dan jelly dengan kuah yang sudah dibuat. Tambahkan es batu agar semakin segar. Sajikan es buah jelly ini untuk menu berbuka.
Es Teh Lemon Segar Pelepas Dahaga
Es teh juga tak kalah populer untuk dinikmati saat puasa. Kamu bisa membuat racikan es teh dengan tambahan lemon yang asam segar. Perpaduan teh dan lemon memberi sensasi ringan namun menyegarkan.
Tentang Masakan. Waktu pembuatan 10 Menit untuk 4 porsi dengan tingkat kesulitan mudah. Minuman ini termasuk kategori es dari Masakan Sunda.
Bahan Bahan yang diperlukan yaitu 2 kantong teh hitam dan 500 ml air panas. Siapkan 2 buah jeruk lemon dan 10 helai daun mint. Tambahkan 4 sdm madu serta es batu secukupnya.
Cara Memasak dimulai dengan menyeduh teh hitam menggunakan air panas hingga larut. Diamkan hingga dingin sebelum dicampur bahan lain. Proses ini membuat rasa teh lebih stabil dan nikmat.
Peras air dari 1 buah jeruk lemon lalu iris tipis 1 buah lemon lainnya. Tuangkan air jeruk lemon ke dalam 2 gelas saji. Masukkan irisan lemon dan daun mint ke dalam gelas.
Tuangi madu dan air teh hitam yang telah dingin. Aduk perlahan hingga semua rasa tercampur. Beri es batu dan sajikan dingin untuk berbuka puasa yang lebih menyegarkan.